< head >

人生の楽しみ〜ほんの少しの幸せの時間〜

はじめまして。こーちゃんと呼ばれてます。1日1日を必死で生きていますが、何のために仕事をするの?何のために今生きているの?そんなことを疑問に思いませんか?あぁ、この一瞬の為に今日頑張ったんだな!とかほっこりするような瞬間を書き綴っていきたいと思います。どうぞお付き合いください。

年に一度の贅沢 松坂肉すき焼き

お正月といえば、家族、親族が揃う日

 

日本にはお正月とお盆という2大イベントがあるが、やはりお正月の方が集まりがいい。

 

家族、親族が集まる時といえば、普段食べることのできないような物が食卓に並ぶ。

 

お正月ならでわのおせち料理、お寿司、カニ、そして『すき焼き』

 

しかも、すき焼きはただのすき焼きではない!

 

f:id:ko-chanblog95:20200104193241j:image

 

普段は肉を野菜の下に隠して奪い合うすき焼きだが、この日だけは違う。

 

大きめの肉が所狭しと並べられる。

もちろん、野菜類とともに・・・

 

この日でできたお肉は、『松阪牛 A5ランク』の松坂肉だ。

 

いいお肉というのはそんなに食べられる物ではない。

 

物理的に価格が高いからたくさん買うことができない。のではなく、お腹にそんなに入らないのだ。

 

いいお肉にはいい脂が付いている。

 

この脂のおかげで口溶けが良く、口の中で消えていく。更に食べ進めていくと、3枚目くらいで満足してしまうのだ。

 

親族が集まって全員で16人

 

お肉の量は4kg

 

終わってみたら1kgほど残ってしまった・・・

 

明日はこのお肉を使って牛丼にするか・・・

それとも他のレシピを考えるか・・・

 

お肉以外にも、長ネギ、シラタキ、舞茸等も残ったから明日も『すき焼き』だ!!