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人生の楽しみ〜ほんの少しの幸せの時間〜

はじめまして。こーちゃんと呼ばれてます。1日1日を必死で生きていますが、何のために仕事をするの?何のために今生きているの?そんなことを疑問に思いませんか?あぁ、この一瞬の為に今日頑張ったんだな!とかほっこりするような瞬間を書き綴っていきたいと思います。どうぞお付き合いください。

業績低迷のいきなりステーキの今後は・・・?

最近何かと話題の『いきなりステーキ』

 

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美味しいステーキをいつでもリーズナブルに

 

がコンセプトらしいが、業績が悪化している・・・

 

素人目に見ても

 

・消費増税による外食税率アップ

 

・出店しすぎ

 

・肉ブームで同じような店が増えた

 

事が重なっての事だと推察できる。

 

消費増税によって、外食から内食へと流れが変わっている中、どんどん店を増やしてきた。

 

テレビでしか見かけなかった地域でも、今やあちこちで見かけるようになった。

 

店舗数が増えると、それだけ希少価値も下がってくる。

 

いきなりステーキが業績を伸ばしている!と聞けばそこに便乗してステーキビジネスに手を出す経営者も当然出てくる。

 

いきなりステーキでなくとも、リーズナブルにステーキが食べられるお店があればそっちへ行けばいい・・・

 

そして、いつしか「いきなりステーキ、ここにもある、あっちにもある。どこにでもあるなぁ」と、もう景色みたいになってきてしまった。

 

静岡県民が愛してやまない『さわやか』は静岡県内にしか店舗がない事で、ブランドイメージや希少価値が上がって、いつでも大賑わいだ。

 

ここで両者の違いがハッキリと出た。

 

店舗を増やすということはそれだけビジネスチャンスもあれば、リスクも伴う。

 

一部ファンからは『肉のクォリティが下がった』などと言う声も上がっている。

 

広げることと深掘ることのバランスってとてもムヅカシイ・・・

 

お肉は好きだし、是非とも頑張って貰いたい・・・

 

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