東海北陸自動車道を北へ北へ進むと
【郡上踊り】で有名な【郡上八幡】が見えてくる。
高速道路から、郡上八幡城を見ながらインターを降りて辿り着いたのは
『蕎麦正まつい』
このお店のこだわりは
「夏だろうが冬だろうが美味しい蕎麦を食べて欲しいから『冷たい蕎麦』だけ」
と、言うところ。
開店は11時だったが、10分前から既にお客さんが並んでいる。
待つ事10分・・・
自分の前に列はあり、自分の後ろにも列ができ・・・
運良く開店と同時に店内に入れた。
入り口を入ると目の前に大きな凧
席に案内され、メニューを見ると
【生ワサビで食べるざる蕎麦】普通盛りと大盛り
【辛み大根で食べるおろし蕎麦】普通盛りと大盛り
そばのメニューはこの2つの4パターンのみだ。
当然、両方を注文！
まずは、【生ワサビで食べるざる蕎麦】
既に剃られたワサビに生ワサビが1本付いてくる。
続いて【辛み大根で食べるおろし蕎麦】
こちらはざる蕎麦に大根おろしが薬味として付いてくる。
生ワサビの方と比べるとちょっと味気ない・・・
ネギも無いのか・・・
と、おもいきや、食べてから分かったが、ほかに余分な味は全く要らなかった。
ここのお店の蕎麦はもちろん手打ち蕎麦だ。
郡上八幡は言わずと知れた名水の地。
この水を使って最高の蕎麦が打てるらしい・・・
挽きたて打ちたての蕎麦はうっすら白く、また、喉越しがいい！！
もう一つ、このお店の名物といえば
【蕎麦屋ならではの天婦羅】だ。
手前にあるのは
山芋を蕎麦で巻き海苔で包んで揚げたもの
そして、海老天婦羅！
この海老天婦羅も蕎麦で巻き、揚げてある。
外はパリパリ、中はプリプリ！！
抹茶塩で食べるのがオススメだ。
箸置きのような小物も可愛らしく、十分目で楽しめる。
蕎麦がなくなり次第営業が終了になる為、午前中に行くことをお勧めする。
