静岡市に新しくできたカフェ 『Bliss』オープンしたのは今年の３月らしく、情報が少ないので直接行ってみた。
ここではオーナーのこだわりのコーヒーとワインが楽しめる。
落ち着いた店内はゆったりとくつろげるソファが用意されていて時間が経つのを忘れさせてくれる。
店内には時計がないのでゆっくりしすぎて本当に時を忘れてしまう（笑）
こだわりのコーヒーは数種類あり、それぞれ味わいが違うので自分の好みにあったコーヒーが見つけられる。
今回注文したのは『カリブの熱い風』
香りは確かにコーヒーだが、パッと見は紅茶かと間違うほどのものだ。
口当たりは柔らかで、すっきりしている。
目覚めのコーヒーというよりは昼下がりにゆっくり読書をするのにぴったりだ。
このお店ではケーキも手作り。
数種類ある中から１つだけを選べなかったので今回は気になるものを全て注文してみた。
手作りのガトーショコラはチョコの味わいが非常に濃厚。
少し苦めのコーヒーにぴったり合いそうだ。
イチゴのタルト
酸味のきいたイチゴにカスタードクリームがぴったり。
甘すぎないからいくつでも食べられそう。
そして、今回のケーキの中で一番オススメ チーズケーキ
しっとりした生地にレモンの風味のチーズケーキは今まで食べてきたチーズケーキとは明らかに違う。
はっきり言って、
ものすごく美味しい！！！
コーヒーを飲んでケーキを食べるだけでなく、自分の時間をたっぷり楽しめる。
休日には通ってしまいそうだ。
オーナーの食材へのこだわりは随所に現れていて、驚いたのは
『トマトジュース』だ。
確かにトマトの味がするのだが、皮の食感がシャキシャキと残っている。
そして、トマトが甘い！！完全にフルーツだ！
一般的なトマトジュースとはものが違う。
お店の入り口はちょっと分かり難いから気がついたら通り過ぎてしまうかも．．．
これからの休日は読書に明け暮れるとしよう．．．